肝醣是人體主要的葡萄糖儲存型態，人類具有兩種肝醣核心蛋白—GYG1與GYG2，本研究指出兩者具有不同的功能，在肝醣合成的起始階段，GYG1 會進行自我糖基化，形成較小的β顆粒；而GYG2僅有極低的自我糖基化能力，本研究進一步發現GYG2會抑制肝醣合成酶 (GS)的活性，並且將β顆粒彼此連結，組裝成較大的α顆粒，透過不同大小的顆粒進而穩定肝醣的儲存與利用。本研究不僅揭示了 GYG1 與 GYG2 在肝醣代謝中的精細分工，更為肝醣結構異常相關的代謝疾病提供了潛在治療方向。
期刊全文：https://doi.org/10.1038/s41467-025-61862-3